普段のおやつにも朝食にも。道産の小麦や牛乳・バターなど素材にこだわり、米油で揚げているのでお子さんと一緒に食べるのにもぴったり。ドライブ途中に立ち寄って食べたりお土産にもおすすめしたい。そんな優しくておいしいドーナツのお店を紹介します。
: donut&cafe Cross Lab
札幌方面から車で1時間半、旭川からは1時間の位置にある「新十津川町」。ここの小さなドーナツ屋さん「Cross Lab」。ビルの1Fということで店舗看板は奥まっていますので、旗を目印にしてくださいね。ファミリーマートさん向かいあたりでこの目印を探してください。
通路を進んだ先、扉を開けるとバーのような空間が。カウンターにはドーナツがずらりと並んでいます。ショーケースには10種類以上のドーナツがあり、月替わりのフローズンドリンクもリッチでとても魅力的。土曜・祝日限定で店舗に並ぶカップドーナツも可愛いらしくドライブのお供にもぴったりです。ドリンクメニューも豊富でデカフェにすることができるので、カフェインが気になる方には嬉しいポイント。注文してから豆を挽いて淹れてくれるコーヒーはとてもおいしいです。
米油で揚げたドーナツは軽やかにさくさくしていて、口溶けもよいです。わたしのおすすめはエスプレッソ味。甘すぎず、鼻に抜けるコーヒーの風味がほっと穏やかな気持ちにさせてくれます。また「ヴァローナチョコレート」というフランス産の品質の高いチョコレートを使っているチョコレート系ドーナツもリッチな味わいで絶品ですよ。
▲写真撮影に使って貰えるようにと、棚には可愛いプレートが用意されていましたよ。
バーのような雰囲気の店内と書きましたが、実際にこちら夜は「夜カフェ」として営業し、元バーテンダーの店主さんがおいしいお酒を提供してくれます。夜間は予約制でカウンターとテーブル席ひと席の店内を貸切にし、一組のお客さまを迎え入れるスタイル。ドリンクメニューのみの提供となるため食べ物は持ち込みで楽しんで欲しいとのお話でした。
店内棚で珈琲豆の販売もしていて、ご自宅でも楽しむことができます。また今後は店主さん手作りのスワロフスキーを使った小物の販売も予定されているそう。この棚にどんなものが並ぶのか楽しみですね。
▷2020年7月オープン
：店舗情報
住 所 樺戸郡新十津川町中央18-20 中央ビル1F-2
営業時間 10時～17時
定休日 日・月曜日
駐車場 店舗前(砂利スペース)
店舗建物裏(空いていれば数台駐車可)
筆者のおすすめ＊プレーン・エスプレッソ(ドーナツ)
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